Polvo a lagareiro

Hoje lembrei-me...a Receita não é minha, mas é muito boa!!!

ingredientes:
800gr de polvo limpo
4 ou 5 dentes de alho
1 folha de louro
azeite
coentros
1 cebola com casca
batatinhas para assar
sal grosso q.b.

preparaçao:

deixe cozer o polvo na panela de pressao por 15 ou 20 minutos, junte-lhe uma cebola com cascae sem sal, para que o polvo nao fique duro.
entretanto lave muito bem as batatas com casca,salpique-ascom sal grosso e leve a assar num tabuleiro.
quandoo polvo estiver cozido,ponha-o num tabuleiro de barro com os dentes de alho esmagados,1 folha de louro,coentros picados grosseiramente e azeiteate quase cobrir o polvo.
leve ao forno durante 30 minutos.
quando as batatas ja estiverem assadas de um murro em cada uma e disponha-as a volta do polvo,regando-as com o azeite quente.
acompanhe com uma salada fria e um branco fresquinho .

bom apetite

tuxa

Bolo fácil

Massa:
"
2 xícaras de açúcar
3 ovos.
3 xícaras de farinha.
1 copo de sumo de laranja.
1 xicara de água.
1 colher de fermento em pó.

Cobertura:

1 copo de leite de coco.

1 pacote de coco ralado.

1 lata de leite condensado.

1 medida da lata do leite condensado cheia de água.

Bata a massa e ponha no forno durante 35 minutos numa forma untada com manteiga.
Enquanto a massa está no forno, bata os ingredientes da cobertura e reserve.
Depois de sair do forno, faça furinhos com um garfo e ponha a cobertura.

P.S. Servir bem fresquinho!!!